来週、シェフのジェイソン・スミスがローレル郡図書館に登場

南部の料理とユーモアが好きなら、来週月曜日、8 月 28 日のローレル郡公共図書館が最適です。

ローレル郡出身のジェイソン・スミスは、南部の俗語「ハニー卿」と独学で学んだ料理のスキルで知られ、料理本を出版し、5時30分から始まる特別番組で郡出身の仲間たちにそのスキルを披露する予定だ。午後

「ロード・ハニー」ことジェイソン・スミスは、「クッキーカッター」シェフではありません（駄洒落です）。 彼は料理や製菓の訓練を受けておらず、プロの食品の世界に関わったこともありません。 彼は独学で料理とパン作りを学び、6 歳から愛する故郷ケンタッキー州の祖母の膝元で学びました。 スミスは長年にわたり、おばあちゃんから受け継いだレシピに独自のひねりを加えて、彼が「カントリー ブリング」と呼ぶスタイルを開発してきました。 古き良き田舎料理や南部に根ざした料理は、新鮮で活気に満ちた食材でさらにグレードアップし、伝統的な料理の実際の見た目や味について何百万もの人々の考えを変えます。

このスタイルと、彼の魅力的な性格、活気に満ちた衣装、そしてカメラの前での気楽さが、彼をフード ネットワークの競争の激しいキッチンで「三冠」の勝者にしたのです。 ホリデー ベーキング チャンピオンシップ - シーズン 3、ホリデー ベーキング チャンピオンシップ - 子供 vs 大人 - 2016 年、そしてネクスト フード ネットワーク スターの究極のタイトル - シーズン 13 で優勝しました。スミスは、その専門的な料理スキルで審査員を驚かせただけでなく、アメリカの心をも掴みました。彼の素朴な性格と、「ジェイソン主義」としか言いようのないケンタッキー州東部と南部の専門用語の多彩な解釈が特徴です。

スミスは本当にエンターテイメント性のすべてを兼ね備えています。 彼はプロのフラワー デザイナー、イベント プランナー、ケータリング業者、専門のペストリー アーティストとして働いてきましたが、すべて独学で学んだものです。 スミスは受賞歴のあるフラワー デザイナーであり、2016 年にケンタッキー州花協会の殿堂入りを果たしています。彼は、親しい友人のグループをもてなすことや、大勢の前で料理の腕前を披露することに抵抗がありません。

スミスは、「Best Baker in America」の審査員であり、「Rachael Ray Show」、「Pickler & Ben」、「Home & Family」、その他全国および地方で放映されるいくつかの番組に出演しています。 スミス氏は、『ホーンテッド ジンジャー ブレッド ショー ダウン』、『ホリデー ウォーズ』の審査員も務めており、『The Best Thing I Ever Ate』でも定期的に取り上げられています。

学校のカフェテリアのマネージャーとして働いたスミスは、学校栄養協会で活動を続け、全米で講演を行っています。

自宅で友人や家族と過ごしているときも、家庭菜園や鶏の世話をしているときも、さまざまなフード ネットワーク プロジェクトに取り組んでいるときも、スミスは常に「ハニー卿」のルーツに忠実であり続けます。 故郷の州の大使を務め、彼の「カントリー・ブリング」料理を強調し、バーボン、ベーコン、バターの「聖なる三位一体」を披露した。

『Lord Honey: 田舎風にアレンジした伝統的な南部レシピ』{/em}は単なる料理本ではありません。 それはシェフ・ジェイソンの人生の旅です。 読者は、私たち皆が知っていて大好きな素晴らしい伝統レシピを見つけることができますが、手早くて風味豊かなものからまさに自家製のものまで、新しい「カントリー ブリング ツイスト」が加えられています。 読者はまた、家族の写真アルバムを見つけて、シェフ ジェイソンにとって特別なレシピである各レシピの一節を読むこともできます。

ツアーのすべての停留所で本を購入し、サインをしてもらうことができます。 Country Bling のスタッフは現在もアメリカとカナダ全土での訪問先を予約しているため、すべての日付と場所についてはシェフ ジェイソンのウェブサイトをチェックしてください。

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